Kochen & Servieren

Cleverer als No Carb: Die Carb-100-Formel

Der Ernährungsratgeber “Cleverer als No Carb: Die Carb-100-Formel” geht auf mehr als zweihundert Seiten den gängigsten Ernährungsirrtümern auf den Grund. […] Im Buch enthalten sind viele verschiedene Tabellen, über die man sich einen schnellen Überblick über das eigene Nahrungsangebot verschaffen kann. Hierzu werden Lebensmitteln mit vielen Ballaststoffen und Superfoods aufgelistet. Natürlich gibt es auch Listen mit Lebensmitteln, die man eher nicht genießen sollte. Beilagen werden im Buch ebenso bedacht wie die eigentlichen Hauptgerichte.

Die besten Salate im Glas zum Mitnehmen

Das Kochbuch “Die besten Salate im Glas zum Mitnehmen” beinhaltet insgesamt achtundzwanzig verschiedene Salatrezepte, die Abwechslung in die eigene Mittagspause bringen. Jedem der Salate werden insgesamt drei Seiten gewidmet. Auf der ersten Seite wird der Salat als Bild präsentiert. Danach folgt eine Beschreibung des Salates und die Auflistung der Zutaten. Hierbei wurde das Dressing stets getrennt mit angegeben. Alle Rezepte wurden für vier Personen ausgelegt. Angaben über Kalorien und Nährwerte bleiben außen vor. Sie müssen somit bei Bedarf selbst errechnet werden.

Back-Challenge – Eine Zutat, zwei Kreationen – 52 Rezepte von A – Z

Der Backratgeber “Back-Challenge – Eine Zutat, zwei Kreationen – 52 Rezepte von A – Z” geht immer von der gleichen Zutat aus und kreiert von diesem aus zwei verschiedene Rezepte. […] Interessant ist, dass die Challenge zwischen einem Mann und einer Frau stattfindet. Jede Zutat die als Ausgangspunkt genommen wird, wurde im Porträt vorgestellt. So erfährt man viele Hintergrundinformationen zu den verwendeten Produkten.

Backen: High Life – Low Carb – 75 Wohlfühlrezepte mit wenig Kohlenhydraten

Der Küchenratgeber “Backen: High Life – Low Carb – 75 Wohlfühlrezepte mit wenig Kohlenhydraten” enthält viele verschiedene Rezepte zum aufgefrischten Low-Carb-Trend. […] Zu Beginn des Buches wird der Ernährungstrend Low-Carb noch einmal kurz erläutert. Es wird auf die unterschiedlichsten Ernährungsvarianten in diesem Spektrum eingegangen, die von Atkins bis hin zu LOGI gehen. Auch wird dargestellt, wie sich dieser Trend nicht allzu schwer in den Alltag integrieren lässt. Daran angeschlossen werden die wichtigsten Zutaten vorgestellt, die in der Regel im Reformhaus oder im Bioladen erhältlich sind. Somit kann man in diesem Buch in der Regel nicht mit niedrigpreisigen Rezepten rechnen.

Simple

Simple – dieses schöne Kochbuch zaubert aus wenigen alltäglichen Zutaten und kleinen Besonderheiten aromatische und pfiffige Gerichte, die nicht nur den Alltag aufwerten, sondern auch für ein größeres Essen mit der Familie oder Freunden geeignet ist. Die meisten Rezepte sind auch von nicht so geübten Hobbyköchen gut durchführbar, ohne komplizierte Geräte oder kochkünstlerische Fähigkeiten. Ein tolles holzähnliches Cover mit Struktur macht das Buch sowohl optisch als auch haptisch so interessant, dass man es gerne in die Hand nimmt und blättert. Das Buch beinhaltet ein sehr nettes Vorwort von Diana Henry zu ihrer Person, den Zutaten in den Rezepten und den sinnvoll benötigten Küchengeräten. Dann sind die folgenden Rezepte in zwölf Kategorien eingeteilt …

Alles Soljanka – oder wie? – Das ultimative DDR-Kochbuch

Mit dem nostalgischen Kochratgeber “Alles Soljanka – oder wie? – Das ultimative DDR-Kochbuch” holt man sich längst vergangene Zeiten in über dreihundert verschiedenen Rezepten ins Haus. […] Die einzelnen Kapitel enthalten nicht nur viele verschiedene Rezepte aus längst vergangenen Zeiten, sondern beinhalten auch viele Küchentipps, die durchaus auch heute noch nützlich sein können. Einem begegnen Lebensmittel, bei denen man erst einmal nachschlagen muss, um was es sich überhaupt dabei handelt. Viele verschiedene Bilder lassen einen zusätzliche Einblicke in die Vergangenheit gewähren.

Schnellkochtopf – Die neue Generation – einfach besser kochen

Das Kochbuch “Schnellkochtopf – Die neue Generation – einfach besser kochen” beinhaltet sechzig verschiedene Rezepte für das Kochen im Schnellkochtopf. […] Mir gefiel gut, dass dem Buch eine sehr ausführliche Einleitung vorausging, die sich intensiv mit dem Dampfkochtopf beschäftigte. Hierdurch können auch Einsteiger, die noch Berührungsschwierigkeiten mit dem nicht ganz alltäglichen Gerät haben, Bedenken abbauen und wichtige Erfahrungswerte bezüglich des Kochens annehmen. Dank Garzeiten und Würfelgröße lassen sich auch selbst Rezepte mit diesen Angaben kreieren.

Pimp your Toast – Über 70 Ideen für knusprige Brote

Das Kochbuch “Pimp your Toast – Über 70 Ideen für knusprige Brote” beinhaltet viele verschiedene Ideen, um leckere Brotscheiben herstellen zu können. […] Die einzelnen Rezepte verführen mit Bildern die eine ganze Seite einnehmen und das gewünschte Brot im besten Licht präsentieren. Bei allen Rezepten finden sich Portionen- und Minutenangaben. Auch einen einleitenden Text mit passendem Titel muss man nicht missen. Die einzelnen Schritte wurden nicht extra unterteilt. Die Anleitungen wurden somit im Fließtext verfasst.

Cooking – Die 150 besten Rezepte aus der Men’s-Health-Küche

Das Kochbuch für Männer “Cooking – Die 150 besten Rezepte aus der Men’s-Health-Küche” beinhaltet viele verschiedene Rezepte in neun verschiedene Kategorien. […] Die einzelnen Gerichte überzeugen durch ein simples Kennzeichnungssystem. So kann man gleich erkennen, welche Gerichte zum Muskelaufbau passen, welche schnell gekocht werden können, welche gut für das Herz sind und welche der Figur entgegen kommen.

Pancakes & Pankace-Art

Das Buch mit Rezeptideen “Pancakes & Pankace-Art “ beinhaltet viele verschiedene Rezepte, die spielend einfach nachgekocht werden können. Die Tipps und Tricks zu Beginn führten gut in das Pancake machen ein. Es wird erläutert, dass man diese in der Pfanne oder aber auch im Crepesmaker machen kann. Eine gute Beschichtung ist hier Grundvoraussetzung. Im Weiteren werden die Zutaten erläutert, bei denen um Hochwertigkeit geworben wird. Gewürze und Aromen finden auch Eingang in das erste Kapitel. Genial fand ich an dieser Stelle den Tipp, dass man Pancakes gut im Toaster aufwärmen kann, sollten welche übrig geblieben sein.